Bedrijfsuitje: wildpluk experience in het Drents-Friese Wold

Wildpluk experience

Het eten van wilde planten is een oud gebruik, dat weer volop in de belangstelling staat. Veel inheemse planten, of planten die wij onkruid noemen, zijn niet alleen nuttig voor de natuur, maar ook heerlijk in menig gerecht. Bij deze wildpluk experience leer je niet alleen de verschillende planten herkennen, maar ook hoe je ze kunt gebruiken in verschillende gerechten.

Bij de wildpluk experience bereiden we een complete maaltijd, waarbij de kruiden en groenten de smaakmakers zijn. Het is eten zonder veel bewerkingen of ingrediënten, zodat iedereen dit thuis ook kan. We zoeken naar goed herkenbare en algemeen voorkomende planten die makkelijk te verwerken zijn. De gerechten die we maken zijn (meestal): kruidenbroodjes, kruidenboter, pesto van zevenblad, groentesoep, pannenkoeken met weegbree, roomkaas en een weidrank. De selectie is afhankelijk van het seizoen en gevonden planten. Er is natuurlijk ook tijd om de gerechten te proeven en te keuren op smaak.

De wandeling, koken en proeven van de gerechten duurt ongeveer 3 uur. Deelnemers krijgen de recepten van de klaargemaakte gerechten mee, plus wat extra recepten en een overzicht van een aantal eetbare planten en hun mogelijkheden. 

Kosten:

• t/m 15 personen € 335 incl. BTW
• 16 t/m 25 personen € 445 Incl BTW